Herkunft:
Italien
Apulien, Nardò (LE)
Rebstock:
Primitivo
Farbe:
Rubinrot
Duft:
Intensiver Duft reifer Frucht und Röstaromen wie Tabak oder Schokolade.
Geschmack:
Warm, geschmeidig, intensiv. Weiche Tannine und kräftige Struktur mit langem Abgang.
Grösse: 75 cl
Gradazion: 15 % Vol.
Azienda: Schola Sarmenti
Jahrgang: 2008
Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18°C
Fazit:
Ein kräftiger Primitivo aus Trauben von 65jährigen Rebstöcken. Passt gut zum Braten und gegrilltem Fleisch.
Weinlese und Ausbau:
Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinkeller nochmals sorgfältig selektioniert. Nach einem 6-monatigem Ausbau in Tonneau aus französischer Eiche, reifen die Weine weitere 8 Monate in Flaschen.
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