Herkunft:
Italien
Apulien, Nardò
Rebstock:
Negroamaro 80%, Malvasia nera 20%
Farbe:
Rubinrot
Duft:
Aromatisch, fruchtig mit feinen Gewürz- und Röstaromen.
Geschmack:
Warm, rund, saftig-würzig und elegant. Strukturierter gut ausgewogener Charakterwein.
Grösse: 75 cl
Gradazion: 13.5 % Vol.
Azienda: Schola Sarmenti
Jahrgang: auf Anfrage
Fazit:
Geschmeidiger, vollmundiger Wein. Passt vorzüglich zu Fleischgerichten aus der mediterranen Küche.
Weinlese und Ausbau:
Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinkeller nochmals sorgfältig selektioniert. Nach einem 8-monatigen Ausbau in Tonneau aus französischer Eiche, reifen die Weine weitere 10 Monate in der Flasche.
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